2002 yılından bu yana her yıl düzenlenen, Michelin ödüllerine alternatif olarak gösterilen World's 50 Best Restaurants'19 (Dünya'nın En İyi 50 Restoranı 2019)  ödülleri Singapur’da gerçekleşen törenle sahiplerini buldu.



World's 50 Best Restaurants 2019’da dünyanın en iyi 50 restoranının belirlendiği liste, binden fazla uzmanın jüriliğinde oluşturularak belirlendi.


 

Birincilik ödülü

Fransa'nın güneyinde yer alan Menton kentinde bulunan üç  Michelin yıldızlı Mirazur, Dünyanın En İyi Restoranı seçildi. 18 yıl aradan sonra ilk defa  bir Fransız restoranı birinci oldu.
 

Mirazur Restoran;

Arjantinli şef Mauro Colagreco’nun sahibi olduğu Mirazur, kendine özgü pek çok özel yemeğinin yanı sıra, havyar kremalı pancar yemeğiyle öne çıkıyor.  

2017’de listeye dördüncü sıradan giren restoran 2018’de üçüncü sıraya yükselmişti. 2019’da yükselişini devam ettiren Mirazur, bu yıl birinci sıraya yerleşerek dünyanın en iyi restoranı seçildi.


 

En iyi 10 restoran hangi ülkelerde?

Dünya'nın En İyi 50 Restoranı sıralamasında; İspanya listenin ilk 10'unda 3 restoranla , Fransa, Danimarka ve Peru ise  2’şer restoranla, tayland'ın başkenti Bangkok 1 restoranla yer aldı.


 

Türkiye’de hangi restoran kaçıncı sırada?

Bu yıl dünyanın en iyi 50 restoranı arasında, Türkiye'den bir restoran bulunmuyor. Geçtiğimiz yıl Türkiye’den, dünyanın en iyi 50 restoranı arasına girmeyi başaran Mikla, bu yıl ilk 50’ye giremedi.
 

Dünyanın en iyi restoranları listesinde Türkiye’den 2 restoran yer aldı:

• Şef Mehmet Gürs’ün sahibi olduğu Beyoğlu’ndaki Mikla, 52’nci sırada,
• Şef Maksut Aşkar’ın sahibi olduğu, Beyoğlu’nda bulunan Neolokal,  110’uncu sırada listeye girdi. 

2019’da Singapur’da gerçekleşen törenle, binden fazla uzmanın jüriliğinde belirlenen Dünya'nın En İyi 50 Restoranı sırasıyla:

• 50. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Switzerland)
• 49. Leo (Bogotá, Colombia)
• 48. Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai)
• 47. Benu (San Francisco)
• 46. De Librije (Zwolle, Netherlands)
• 45. Sühring (Bangkok)
• 44. The Test Kitchen (Cape Town, South Africa)
• 43. Hof van Cleve (Kruishoutem, Belgium)
• 42. Belcanto (Lisbon, Portugal)
• 41. The Chairman (Hong Kong)
• 40. Restaurant Tim Raue (Berlin)

• 39. A Casa do Porco (São Paulo)
• 38. Hiša Franko (Kobarid, Slovenia)
• 37. Alinea (Chicago)
• 36. Le Bernardin (New York City)
• 35. Atelier Crenn (San Francisco)
• 34. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
• 33. Lyle's (London)
• 32. Nerua (Bilbao, Spain)
• 31. Le Calandre (Rubano, Italy)
• 30. Elkano (Getaria, Spain)

• 29. Piazza Duomo (Alba, Italy)
• 28. Blue Hill at Stone Barns (Pocantico Hills, New York)
• 27. The Clove Club (London)
• 26. Boragó (Santiago, Chile)
• 25. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Paris)
• 24. Quintonil (Mexico City)
• 23. Cosme (New York City)
• 22. Narisawa (Tokyo)
• 21. Frantzén (Stockholm)
• 20. Tickets (Barcelona, Spain)

• 19. Twins Garden (Moscow)
• 18. Odette (Singapore)
• 17. Steirereck (Vienna)
• 16. Alain Ducasse au Plaza Athénée (Paris)
• 15. Septime (Paris)
• 14. Azurmendi (Larrabetzu, Spain)
• 13. White Rabbit (Moscow)
• 12. Pujol (Mexico City)
• 11. Den (Tokyo)

• 10. Maido (Lima, Peru)

• 9. Disfrutar (Barcelona, Spain)

• 8. Arpège (Paris)

• 7. Mugaritz (San Sebastian, Spain)

• 6. Central (Lima, Peru)

• 5. Geranium (Copenhagen, Denmark)

• 4. Gaggan (Bangkok)

• 3. Asador Etxebarri (Atxondo, Spain)

• 2. Noma (Copenhagen, Denmark)

• 1. Mirazur (Menton, France)