Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, katıldığı İnegöl Fırıncılar Kooperatifi'nin toplantısında Türkiye genelindeki ekmek fiyatlarının aynı şekilde devam edeceğini, şu an için herhangi bir fiyat artışının söz konusu olmadığını açıkladı.
 
Ham madde fiyatlarında değişiklik olursa, o zaman düşünürüz, Geçen yıla göre ham madde fiyatlarında yüzde 40 oranında bir artış var, dedi.
 
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı toplantıda yaptığı konuşmasında:
 
"Yeni bir fiyat artışı şu günlerde söz konusu değil. Ekmeğin, kilogram fiyatı 6 lira 25 kuruş uygulanmakta.
 
Ham madde fiyatlarında değişiklik olursa, o zaman düşünürüz. Geçen yıla göre ham madde fiyatlarında yüzde 40 oranında bir artış var.
 
Yalnız un fiyatlarında değil, tüm işletme giderlerinde bir değişiklik var. Fırıncı esnafımız bugüne kadar özveri göstermişlerdir.
 
Türkiye genelinde günde ortalama 6 milyon adet ekmek israf ediliyordu. Ekmeği israf etmeme konusunda Cumhurbaşkanımız başkanlığında başlatmış olduğumuz kampanya neticesinde israf oranını 4 milyon 900 bine düşürmüştük. Halkımızın ekmeği bilinçli tüketmemesinden kaynaklanıyor.
 
Eski alışkanlıklarımızdan vazgeçmemiz gerekiyor:
 
Yani ne olur ne olmaz, ekmek fazla alayım düşüncesinden vazgeçmek gerekiyor. Artık gece 1'de her yerde ekmek bulma imkanınız var. Tüketici olan halkımız tüketeceği kadar ekmek alması gerekir.
Fazla ekmek alıyorsa da iyi muhafaza edip, israf etmemesi gerekir. Fırıncılarımız da satacağım düşüncesiyle fazla ekmek üretmesinler. Bunu hayvana yem olarak da verseniz olmaz. Ekmeği, hayvana yem olmaktan kurtarmalıyız."