Öncelikle; geleneksel gıdalarımızın sahipliğinde, ecdat kültürümüzün bir parçası olarak, geleneklerimiz ile genelimize, tüm insanlığa hitap ederek, evrensel özenle başarmalıyız. Tat, lezzet, sıhhat ve mana derinliğinde kaliteli yaşam öyküleri, ritüelleri ile... Türk'lük öyküleri ile... Türk'lüğün hakimiyet, birlik idealleri ile
... Ziyafet sofralarının bolluk ve bereketi ile...
Aile olma gereğinde kaynayan tencerenin " Mutlu Aile " tescilli sıfatında...
Bolluk ve bereketi ile...
" Yâ Rab şükür elhamdülillâh. Biz yedik ziyâde eylesin. Allâh Arttırsın eksilmesin, taşsın dökülmesin. Hak berekâtını versin, bu gitti yenisi gelsin...
Soframız nur, kaza bela geri dur. Hanemizi, cümlemizi eyle ma'mûr Halil İbrahim berekâtını sundur. Âmin el-fatiha... "
Dua ve düşüncesinde...
Kendimizi iyi hissederek, sevginin şifası ile lezzetten ödün vermeden, çağlar boyu süren ideal günlük hayatımızın gerçek ışığına ve özgürlüğüne yemek kültürümüzü, Türk mutfak sanatımızı, sofra adabımızı hak ederek ve ettirerek, hak lokma ile gerektiğinde kırık kalpleri onararak, bedenlerini restore ederek, yanlış anlayışın anlaşmamazlıklarını bizzat şifacısı da olarak bunu başarabilmeliyiz.
Evet, sorunlarımızı yemek pişirirek çözelim.
İkramın en ufak yemek parçasının dahi tat ve lezzetine vardırarak, ailen gibi göreceğin dostların, dostluk tohumunu, lezizliği ile damaklarda yeşertin ki İlahi sevginin kucaklayacağı yaşamlarda size, bizlere tüm Dünya insanlığına eşlik etsinler... Kendini çaresiz ve yararsız hissedenler hep kucaklansın...
Ziyafer sofralarınızda ; sohbet ve nağmelerle yükselecek dostluk ve bütünlüğünü; eşitlik ve insanlık ahenki üzerine muhteşem lezzetlerin beklenti düşkünlüğü ile kurunuz ki göz, koku, tat ve lezzeti, sıcak ve neşeli kalplerde nesiller boyunca yaşayacak insanlık iştahı ile evsaneleştirin...
Sofralarınızda taçlandırdığınız damakların keyfiyetinde, dostlarınıza mutlulukla ölmeyi bile hissettirin...
Biliniz ki hayatın ta kendisi yaşlanana kadar elinizin altında, çevrenizde bulunanlardır...
Unutmayınız ki doğanız sadece İNSANDIR.
İNSANLIKTIR...
İNSANLIK PAYLAŞILAN LEZZETLERİN BİR BÜTÜNÜDÜR...
SK Berfend BER, Türkiye Cumhuriyeti 2018 / İstanbul
YORUMLAR